5月26日上午

琼山区三门坡镇壮大村集体经济现场会

(资料图)

在三门坡镇乐来村的橡胶林地举办

乐来村委会林下山苏种植示范基地 正式开工

5月26日，在琼山区三门坡镇乐来村的橡胶林下，海南四季新农业科技开发有限公司董事长钟哲辉（右四）为村民介绍“山苏菜”的相关特性。记者 苏弼坤 摄

山苏种植后可以连续多年采摘

年亩产量可望达到1000斤

预计实现年亩产经济效益1.5万元以上

目前

山苏的市场价格高达每斤25元以上

且供小于求

三门坡镇乐来村委会

通过 “公司+村集体+农户” 方式

在乐来村建立 林下山苏种植示范基地

集中 统筹全村林下闲置土地资源

助推 当地村集体经济发展

在产业发展期间

基地还将 为农户提供稳定的就业岗位

以带动当地农户增收

山苏菜

山苏是一种台湾原生蕨类植物，又名“山苏花”，被发掘利用已有100多年的历史，早期为山地原住居民将支老叶捣碎敷于伤口上做为消炎去淤的中草药，鸡肉和海鲜一起煲汤做为食疗应用，嫩叶做为平时餐桌上的野菜食用。作为一道美食，受大众欢迎，野生采摘数量不够需求，经深入研究后，开始现代化规模种植。

山苏，含有

天然山苏碱，食用可降尿酸

达到 改善痛风 的食疗作用

山苏嫩叶

低糖、低粗纤维的特性

为吃货们提供了爽口的口感

其含大量的蛋白质和矿物质

可显著 降低高血压

使用这里的山苏嫩叶

做一份清炒小菜，放入口中

香脆爽口，美滋滋~

山苏老叶

属高钾低钠蔬菜，

也称之为 “高山人参”，

使用其煲的汤，能更好地释放精华，

口感也香甜鲜美

营养和药用价值精华全集中于汤中

对于痛风、糖尿病患者

能达到一定的改善作用

部分图文源自学习强国“海口日报”

编辑：海口市农业农村局

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